Le caviar d'aubergine est une recette typique de la cuisine méditerranéenne. Simplement, laissez bien noircir la peau de l'aubergine pour avoir une chair tendre et légèrement fumée et vous aurez réussi la moitié de la recette.
Originaire du Mexique, le Guacamole est devenu un incontournable des cuisines du monde entier.
Préparé avec seulement quelques ingrédients frais ( Avocat, citron vert, oignon et assaisonnements ), le Guacamole montre que les recettes les plus simples peuvent devenir des incontournables de nos menus.