Les boulettes de viande, appelées en Suède « Köttbullar », sont classiquement servies avec une sauce crémeuse, des pommes de terre, de la confiture d’airelles et des pickles de concombre.

Leur origine remonte au début du XVIIIᵉ siècle: Le roi Charles XII de Suède aurait été inspiré par la cuisine ottomane après son séjour dans l’Empire ottoman.

Le "Gâteau des Princesses" ( Prinsesstårta ) est un célèbre gâteau suédois créé au début du XXe siècle. Les filles du prince Carl de Suède appréciaient particulièrement ce gâteau vert, qui a fini par être appelé « gâteau des princesses ».

Traditionnellement composé de couches de génoise, de crème pâtissière, de confiture de framboise et de crème fouettée, le gâteau est recouvert d’une fine couche lisse de pâte d’amande verte et décoré d’une rose.

Les rösti suisses sont une spécialité à base de pommes de terre râpées puis dorées à la poêle jusqu’à obtenir une galette croustillante, typique de la cuisine helvétique.

La recette des Tagliatelles al Ragù, avec la sauce bolognaise. Une recette italienne de la région d'Émilie-Romagne. 

Elle est rédigée en anglais.