Summer Lookbook
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Étroitement associé au Sud des États-Unis, cette recette de poulet est composée de morceaux de poulet panés et frits jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.
Chaque famille possède sa propre recette de poulet frit, se transmettant techniques et assaisonnements de génération en génération !
Les Rugelach sont de petites pâtisseries en forme de croissant traditionnellement associées à la cuisine juive ashkénaze.
Préparés à partir d’une pâte riche au fromage frais ou à la crème aigre, ils sont généralement garnis de cannelle, de chocolat, de noix, de raisins secs ou de confiture de fruits avant d’être roulés puis cuits jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
Le "Grunt aux Bleuets " est un dessert traditionnel de la Nouvelle-Écosse.
Contrairement à une tarte ou à un cobbler, il est cuit dans une cocotte couverte, ce qui permet à la pâte de cuire à la vapeur tandis que les bleuets (myrtilles) mijotent en dessous.
Le nom étonnant de ce dessert proviendrait du bruit que font les fruits qui bouillonnent en cuisant sous les boulettes de pâte.
Une illustration qui met à l'honneur cette recette de ceviche mexicain à base de crevettes accompagnées de légumes très colorés.
Le Po'Boy est un symbole indémodable de la culture culinaire de la Nouvelle-Orléans et du mélange unique d'influences culinaires qui caractérise la ville.
La recette est rédigée en anglais.
Bien qu'inspirée de la cuisine italienne, la recette des Spaghettis aux Boulettes s'est développée aux États-Unis lorsque des immigrants italiens ont adapté des recettes traditionnelles aux ingrédients locaux.
La recette est rédigée en anglais.
Dans cette version américaine du pain perdu, il est servi avec du sirop d'érable, des fruits ou du sucre glace.
On le prépare en trempant une tranche de pain dans un mélange d'œufs avant de le cuire dans une poêle.
La recette est rédigée en anglais
Le but de Lucile est de dessiner des illustrations qui vont pimenter la décoration de votre cuisine et de vous faire plaisir quand elles seront dans votre univers. N'hésitez pas à la contacter si vous avez une question ou des idées à partager !
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