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Les boulettes de viande, appelées en Suède « Köttbullar », sont classiquement servies avec une sauce crémeuse, des pommes de terre, de la confiture d’airelles et des pickles de concombre.
Leur origine remonte au début du XVIIIᵉ siècle: Le roi Charles XII de Suède aurait été inspiré par la cuisine ottomane après son séjour dans l’Empire ottoman.