Le Baba Ganoush est une préparation levantine à base d'aubergines rôties, de tahini, de jus de citron, d'ail et d'huile d'olive.

Traditionnellement grillée à la flamme, l'aubergine développe une saveur fumée avant d'être réduite en purée et assaisonnée. 

La recette est rédigée en anglais.

La Focaccia est un pain plat traditionnel italien dont les origines remontent à l’Antiquité, avec des racines liées à l’Empire romain et à des traditions de cuisson méditerranéennes encore plus anciennes.

Son nom vient du mot latin focus, qui signifie « foyer » ou « âtre », car ce pain était autrefois cuit sur des braises chaudes.

 Au fil des siècles, la focaccia est devenue particulièrement populaire dans la région italienne de Ligurie, où elle est souvent garnie d’huile d’olive, de sel et d’herbes aromatiques.

La recette est rédigée en anglais.

Une recette familiale colombienne à base de riz, haricots rouges, porc et oeuf frit, accompagnés d'avocat et de plantain croustillant.

Le Sandwich BLT : Bacon-Laitue-Tomate

Pour les amoureux de l'automne et des donuts à la cannelle !

La spécificité de l'omelette de Denver réside dans ses ingrédients : Jambon, oignons, poivron et cheddar. Elle est plus croquante et cuite à coeur que l'omelette baveuse à la française.

La recette de la Salade Caesar avec ses croutons, le parmesan et la fameuse sauce aux anchois.

Une recette créée dans les années 1920 par le restaurateur Caesar Cardini aux États-Unis, avant d'être popularisée dans le monde entier.