La recette des boulettes de viande norvégiennes ( Kjøttkaker ) est ancrée dans la cuisine rurale scandinave.

Leur histoire remonte à plusieurs siècles, lorsque les familles norvégiennes préparaient des repas simples et nourrissants à partir de viandes disponibles localement, comme le bœuf, le porc ou l’agneau.

Influencées par les traditions européennes des boulettes de viande, les boulettes norvégiennes ont développé leur propre style distinctif : elles sont généralement plus grosses, plus tendres, servies avec une riche sauce brune et accompagnées de pommes de terre, de petits pois et de confiture d’airelles.

La recette est rédigée en anglais.

Le Borscht Vert ukrainien est une soupe printanière pleine de fraîcheur, préparée avec des herbes acidulées comme l’oseille, souvent accompagnée d’œufs et de crème, qui reflète la simplicité chaleureuse de la cuisine ukrainienne.

Une recette originaire du Texas d'un Chili sans les haricots rouges.

Glaçage à la vanille d’un côté, glaçage au chocolat de l’autre : cette recette illustrée présente les ingrédients et les étapes de préparation d’un cookie populaire dans les boulangeries américaines depuis plus d’un siècle.

Cuisiné dans toutes les maisons du Vénézuela, le Pabellón Criollo associe du bœuf, des haricots, du riz et des bananes plantains, et fait partie des recettes de tous les jours.

Souvent comparé à un hamburger, mais différent par ses assaisonnements et ses frites à l'intérieur du burger, ce sandwich occupe une place unique dans l’histoire culinaire cubaine. Importée aux USA par les immigrants cubains, on trouve la Frita Cubana en Floride.

Ces petits gâteaux américains sont de tendres douceurs parfumées aux épices et au gingembre, évoquant une atmosphère chaleureuse. Elles sont confectionnées particulièrement pendant les fêtes de fin d'année.