Summer Lookbook
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Un classique du petit-déjeuner et du brunch, composé de muffins anglais toastés, garnis de jambon ou de bacon, d’œufs pochés et nappés de sauce hollandaise.
Fortement associés à New York, les Eggs Benedict seraient apparus à la fin du XIXe siècle, bien que plusieurs histoires contestent leur origine exacte.
Une légende populaire attribue leur création à un courtier de Wall Street nommé Lemuel Benedict, qui aurait demandé ce plat comme remède contre la gueule de bois au célèbre Waldorf Astoria New York.