Cette recette illustrée à l'aquarelle met à l'honneur la chaudrée de palourdes ( Clam Chowder ), une soupe traditionnelle de la région nord-est des États-Unis et du Canada.

Une recette cajun, adorée à La Nouvelle Orléans et dans toute la Louisiane

Une recette basée sur la cuisine avec les ingrédients locaux péruviens, mélangée à l'influence chinoise apportée par les immigrants du 19ème siècle au Pérou.

Cette affiche met à l’honneur les Butterscotch Krimpets, une petite pâtisserie rectangulaire américaine emblématique de la Pennsylvanie, devenue populaire au cours du XXe siècle.

Une recette de la cuisine familiale portoricaine.

Cette recette vient de Boston, Massachusetts. Cette spécialité à la vanille et au chocolat a été créée au 19ème siècle.

Cette pizza est principalement new yorkaise mais aussi originaire de Detroit ( avec une croute plus épaisse )

Une recette familiale colombienne à base de riz, haricots rouges, porc et oeuf frit, accompagnés d'avocat et de plantain croustillant.