Le Goulash est un plat traditionnel de Hongrie, préparé à base de bœuf mijoté avec des oignons, des légumes et surtout du paprika, qui lui donne sa saveur caractéristique.

Il est aussi apprécié dans toute l’Europe centrale, notamment en Autriche, en Slovaquie et en République tchèque.

Un plat typique de comfort food en Hongrie, ces feuilles de chou sont roulées et farcies de viande et ensuite cuites longuement dans une sauce tomate - paprika.

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L’Irish stew remonte à plusieurs siècles et était autrefois considéré comme un humble repas rural préparé par les familles de fermiers irlandais à partir d’ingrédients locaux. Avec l’introduction de la pomme de terre en Irlande au XVIe siècle, ce plat est devenu un incontournable de la cuisine irlandaise.