La Moussaka est le plat grec par excellence. Il combine des ingrédients de la cuisine méditerranéenne pour en faire un plat familial délicieux.

Le sofrito est né en Espagne au Moyen Âge. Son nom vient du catalan « sofregit », qui signifie « faire revenir doucement » dans l’huile d’olive pour en extraire les saveurs.

À l’origine sans tomate, celle-ci a été ajoutée après les voyages de Christophe Colomb au XVe siècle, devenant essentielle dans la version espagnole.

Avec l’expansion espagnole, le sofrito s’est diffusé dans les Caraïbes et en Amérique latine, où il a évolué avec des ingrédients locaux. À Porto Rico, il prend la forme d’une pâte verte aux herbes, différente du sofrito rouge espagnol.

Cette affiche met à l'honneur les deux recettes, très différentes l'une de l'autre, avec pourtant une origine commune.

L'Aperol Spritz est un cocktail italien qui associe des notes d’orange aux accents d’agrumes, une légère amertume herbacée et une touche de douceur, équilibrées par du vin pétillant et de l’eau gazeuse. Il est traditionnellement associé à la culture de l’aperitivo en Italie, en terrasse !

La recette des Tagliatelles al Ragù, avec la sauce bolognaise. Une recette italienne de la région d'Émilie-Romagne. 

Elle est rédigée en anglais.

Inspirée de la cuisine d'Alain Passard, cette recette célèbre les légumes de saison et le bonheur de cuisiner à l'arrivée du printemps.

Pour une décoration de votre cuisine fraiche et végétale, les asperges à la verticale seront en bonne compagnie avec nos Fruits et Légumes

La recette allemande du Currywurst en hommage à la street-food berlinoise

La recette est rédigée en anglais.

Elle est également disponible en portugais sur le site.