Quelques tranches d'avocat sur du pain grillé accompagnées d'ingrédients frais: L'Avocado Toast, venu de la côte californienne. est un classique des brunchs.

Créés au Brésil dans les années 1940, les brigadeiros auraient été nommés ainsi en l'honneur du brigadier Eduardo Gomes, officier militaire et candidat politique. 

La recette est rédigée en portugais.

Contrairement aux pizzas traditionnelles à pâte fine, la Deep-Dish Pizza a une pâte épaisse et elle est cuite dans un moule profond, ce qui permet de superposer plusieurs couches de fromage, de garniture et de sauce.

Étroitement associée à la ville de Chicago, elle est devenue un plat local très apprécié dès son apparition dans les restaurants de la ville dans les années 1940.

La recette est rédigée en anglais.

Le mot “alfajor” vient de l’arabe al-hasú, qui désignait une confiserie à base de miel, d’amandes et d’épices.
Ces douceurs sont introduites en Espagne pendant la période d’influence musulmane au Moyen Âge.

Avec la colonisation, la recette arrive en Amérique latine, où elle se transforme complètement.
Les alfajores deviennent alors des biscuits ronds, garnis de dulce de leche (confiture de lait) et parfois enrobés de chocolat ou de sucre glace. 

Cette recette est rédigée en espagnol.

Les Rugelach sont de petites pâtisseries en forme de croissant traditionnellement associées à la cuisine juive ashkénaze.

 Préparés à partir d’une pâte riche au fromage frais ou à la crème aigre, ils sont généralement garnis de cannelle, de chocolat, de noix, de raisins secs ou de confiture de fruits avant d’être roulés puis cuits jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.

Bagel, wrap, sandwichs, fish and chips... La street food