Un voyage culinaire du nord au sud du continent américain, mettant à l'honneur les recettes locales de chaque région, sans oublier les délices des Caraïbes.
La spécificité de l'omelette de Denver réside dans ses ingrédients : Jambon, oignons, poivron et cheddar. Elle est plus croquante et cuite à coeur que l'omelette baveuse à la française.