Glaçage à la vanille d’un côté, glaçage au chocolat de l’autre : cette recette illustrée présente les ingrédients et les étapes de préparation d’un cookie populaire dans les boulangeries américaines depuis plus d’un siècle.

Cuisiné dans toutes les maisons du Vénézuela, le Pabellón Criollo associe du bœuf, des haricots, du riz et des bananes plantains, et fait partie des recettes de tous les jours.

Souvent comparé à un hamburger, mais différent par ses assaisonnements et ses frites à l'intérieur du burger, ce sandwich occupe une place unique dans l’histoire culinaire cubaine. Importée aux USA par les immigrants cubains, on trouve la Frita Cubana en Floride.

Ces petits gâteaux américains sont de tendres douceurs parfumées aux épices et au gingembre, évoquant une atmosphère chaleureuse. Elles sont confectionnées particulièrement pendant les fêtes de fin d'année.

Bien que ses origines se trouvent en Europe, le lait de poule s’est profondément enraciné dans la culture culinaire nord-américaine. Particulièrement populaire à l'occasion des fêtes de fin d'année, cette recette parle d'hiver, de cannelle, et d'épices réconfortantes.