Un grand classique de la "Comfort Food" américaine. 

Les Gyros sont de savoureuses spécialités grecques composées de viande rôtie à la broche, finement tranchée et servie dans un pain pita avec des garnitures, sans oublier la sauce tzatziki.

La recette basique des cookies pour ce grand classique de la pâtisserie américaine. Elle connait bien des variantes dans le monde entier. La recette avec des pépites de chocolat reste une valeur sûre !

À l’origine, issue d'une méthode pratique pour conserver les légumes pendant l’hiver en Alsace, la "Choucroute Garnie" est préparée à partir de chou fermenté mijoté lentement avec du vin blanc, des baies de genièvre et des épices, puis servie avec des saucisses, des viandes fumées et des pommes de terre.

Une recette originaire d'Amérique du Nord, préférée en plein air en camping.

La recette des boulettes de viande norvégiennes ( Kjøttkaker ) est ancrée dans la cuisine rurale scandinave.

Leur histoire remonte à plusieurs siècles, lorsque les familles norvégiennes préparaient des repas simples et nourrissants à partir de viandes disponibles localement, comme le bœuf, le porc ou l’agneau.

Influencées par les traditions européennes des boulettes de viande, les boulettes norvégiennes ont développé leur propre style distinctif : elles sont généralement plus grosses, plus tendres, servies avec une riche sauce brune et accompagnées de pommes de terre, de petits pois et de confiture d’airelles.

La recette est rédigée en anglais.