Une tradition de la cuisine américaine. Un dessert d'été.

La recette préférée des petits et des grands

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Une illustration consacrée au filet de flétan d’Alaska pané associant des filets de flétan frais trempés dans à une pâte à la bière, avant d'être frits. Ils sont traditionnellement servis avec des frites et une sauce tartare.

Une recette enracinée dans les traditions culinaires hawaïennes et inspirée des préparations traditionnelles de poke.

Composé de thon cru mariné dans de la sauce soja, il est servi sur un lit de riz. Parmi les condiments nous trouvons le Furikake et la mayonnaise au wasabi, qui confirment l'influence japonaise de ce plat.

Les smørrebrød sont de jolies tartines sur pain de seigle, délicatement garnies de hareng marinés, de viande ou de légumes, qui reflètent tout le raffinement et la convivialité de la cuisine du Danemark. Ce sont de véritables oeuvres d'art !