Cette recette est disponible en italien et en anglais.

Une recette enracinée dans les traditions culinaires hawaïennes et inspirée des préparations traditionnelles de poke.

Composé de thon cru mariné dans de la sauce soja, il est servi sur un lit de riz. Parmi les condiments nous trouvons le Furikake et la mayonnaise au wasabi, qui confirment l'influence japonaise de ce plat.

Notre collection Palettes de Couleurs interprète une sélection de plats iconiques en un nuancier subtil, chaque touche de couleur étant attribuée à un ingrédient qui constitue ce plat. Un décor abstrait minimaliste pour une cuisine joyeuse et contemporaine.

Le barszcz, plus connu sous le nom de "bortsch", est une soupe traditionnelle polonaise, à base de betteraves, qui lui donnent sa couleur rouge profonde et sa saveur caractéristique à la fois douce et acidulée.

En Pologne, cette soupe a plusieurs variantes, allant d’un bouillon clair de betteraves servi avec des ravioles, à des recettes régionales plus consistantes avec des légumes ou de la viande.

Ses origines remontent aux traditions culinaires d’Europe de l’Est du Moyen Âge, lorsque les soupes acidulées préparées à partir de plantes sauvages étaient très répandues.

Les Pączki sont des pâtisseries traditionnelles polonaises préparées à partir d’une pâte à beignet frite. Elles sont ensuite fourrées à la confiture ou avec de la crème pâtissière, puis recouvertes de sucre glace ou de glaçage.

Leur origine remonte au Moyen Âge, lorsque les pâtes frites salées se sont progressivement transformées en pâtisseries sucrées lorsque le sucre est devenu peu à peu plus commun en Europe.

Ces raviolis farcis, sont un plat traditionnel en Pologne. C'est une recette qui occupe une place importante dans la gastronomie polonaise.