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Contrairement aux pizzas traditionnelles à pâte fine, la Deep-Dish Pizza a une pâte épaisse et elle est cuite dans un moule profond, ce qui permet de superposer plusieurs couches de fromage, de garniture et de sauce.
Étroitement associée à la ville de Chicago, elle est devenue un plat local très apprécié dès son apparition dans les restaurants de la ville dans les années 1940.
La recette est rédigée en anglais.