La recette basique des cookies pour ce grand classique de la pâtisserie américaine. Elle connait bien des variantes dans le monde entier. La recette avec des pépites de chocolat reste une valeur sûre !

À l’origine, issue d'une méthode pratique pour conserver les légumes pendant l’hiver en Alsace, la "Choucroute Garnie" est préparée à partir de chou fermenté mijoté lentement avec du vin blanc, des baies de genièvre et des épices, puis servie avec des saucisses, des viandes fumées et des pommes de terre.

Une recette originaire d'Amérique du Nord, préférée en plein air en camping.

La recette des boulettes de viande norvégiennes ( Kjøttkaker ) est ancrée dans la cuisine rurale scandinave.

Leur histoire remonte à plusieurs siècles, lorsque les familles norvégiennes préparaient des repas simples et nourrissants à partir de viandes disponibles localement, comme le bœuf, le porc ou l’agneau.

Influencées par les traditions européennes des boulettes de viande, les boulettes norvégiennes ont développé leur propre style distinctif : elles sont généralement plus grosses, plus tendres, servies avec une riche sauce brune et accompagnées de pommes de terre, de petits pois et de confiture d’airelles.

La recette est rédigée en anglais.

Le Borscht Vert ukrainien est une soupe printanière pleine de fraîcheur, préparée avec des herbes acidulées comme l’oseille, souvent accompagnée d’œufs et de crème, qui reflète la simplicité chaleureuse de la cuisine ukrainienne.

Une recette originaire du Texas d'un Chili sans les haricots rouges.

Glaçage à la vanille d’un côté, glaçage au chocolat de l’autre : cette recette illustrée présente les ingrédients et les étapes de préparation d’un cookie populaire dans les boulangeries américaines depuis plus d’un siècle.

Cuisiné dans toutes les maisons du Vénézuela, le Pabellón Criollo associe du bœuf, des haricots, du riz et des bananes plantains, et fait partie des recettes de tous les jours.