Un sandwich composé de pain imbibé d’huile d’olive et garni de crudités, de thon et d’œufs, et qui évoque la cuisine niçoise.

La Salade Fattouche associe des légumes croquants, des herbes fraîches et des morceaux de pain pita grillé à une vinaigrette au jus de citron et à l'huile d'olive.

Le sumac, une épice rouge acidulée très utilisée dans la cuisine levantine, apporte une touche d'acidité supplémentaire.

Cette recette est disponible en français et en anglais.

Les gâteaux taïwanais à l'ananas se sont développés parallèlement à l'industrie de l'ananas à Taïwan au cours du XXe siècle, époque où ce fruit a pris une importance croissante, tant sous sa forme fraîche que transformée. De la confiture d'ananas a été intégrée à de petites pâtisseries faciles à conserver, à transporter et à offrir.

La recette est rédigée en anglais.

Contrairement aux gaufres de Bruxelles plus légères, les Gaufres de Liège de Liège sont denses, riches et moelleuses, souvent dégustées chaudes sans garniture.

Selon la légende, elles auraient été créées au XVIIIe siècle par le cuisinier du Prince-Évêque de Liège, qui enrichit une pâte de type brioche avec du sucre perlé. Lors de la cuisson, le sucre caramélise, donnant à la gaufre sa célèbre croûte dorée et croustillante ainsi que sa saveur douce et beurrée.

Étroitement associés à l'état du Maryland et à la baie de Chesapeake, les "Crab Cakes" façonnés en galette mettent à l'honneur les crabes que l'on trouve en quantité dans cette région des États-Unis

Le Forshmak est une préparation d’Europe de l’Est à base de hareng finement haché, mêlé à des ingrédients doux et acidulés, souvent servie sur du pain de seigle.