Le Goulash est un plat traditionnel de Hongrie, préparé à base de bœuf mijoté avec des oignons, des légumes et surtout du paprika, qui lui donne sa saveur caractéristique.

Il est aussi apprécié dans toute l’Europe centrale, notamment en Autriche, en Slovaquie et en République tchèque.

Une recette inspirée de la cuisine de tous les jours en Jamaïque.

Un classique de nos tables de printemps !

Recette des Latkes, les galettes de pomme de terre frites de la cuisine ashkénaze pendant la fête de Hanouka.

Cette recette illustrée à l'aquarelle met à l'honneur la chaudrée de palourdes ( Clam Chowder ), une soupe traditionnelle de la région nord-est des États-Unis et du Canada.

Une recette cajun, adorée à La Nouvelle Orléans et dans toute la Louisiane